Cake au poulet et aux olives

Ça faisait longtemps que je n'avais pas mis une petite recette sur mon blog, donc aujourd'hui :

un cake au poulet et aux olives

Voici la recette : 

- 150g de farine

- 1 sachet de levure

- 3 oeufs

- 10 cl d'huile d'olive

- 10 cl de lait

- 1 échalote

- 300g de poulet

- 100g de gruyère râpé

- 180g d'olives vertes dénoyautées

- sel et poivre

1/ Dans un saladier mélanger la farine et la levure.

2/ Ajouter les oeufs entiers et mélanger.

3/ Verser l'huile et mélanger.

4/ Ajouter le lait et remuer, puis le gruyère et les olives, et remuer encore. Saler et poivrer.

5/ Faire cuire l'échalote émincée, à feu doux, avec un peu d'huile. Ajouter le poulet en fines lamelles et le faire revenir 3 min. Saler et poivres.

6/ Mélanger le poulet à la pâte.

7/ Huiler et fariner un moule à cake, et y verser la préparation.

8/ Faire cuire au four 45 min.

9/ Démouler et servir tiède ou froid.

Penser à préchauffer votre four à 180°

Et voilà le résultat :

C'est à vous maintenant.

Bonne journée !